母乳與椰子油中的天然防護力—月桂酸單甘油酯（Monolaurin）

母乳中不只有營養，還藏著能幫助寶寶對抗外界細菌與病毒的「天然抗菌盾牌」—月桂酸單甘油酯（Monolaurin）。
近年來，科學家也發現，這種存在於母乳與椰子油中的天然脂肪酸衍生物，對成人也有助於建立良好的防護力，抵禦多種病原體入侵。

月桂酸單甘油酯是由「月桂酸（Lauric acid）」與「甘油」結合而成，屬於天然中鏈脂肪酸酯類，常見於人類母乳、椰子油、棕櫚仁油、近年保健品中的機能性配方，它不只是營養成分，更是一種具有廣效抗菌、抗病毒能力的天然防護因子。月桂酸單甘油酯的特別之處在於能破壞病毒與細菌的脂質包膜，進而讓病原體失去感染力。

它具備以下作用機轉：

  1. 溶解細菌與病毒外層脂質膜，使其喪失結構
  2. 抑制細菌毒素與酵素的分泌
  3. 阻止病原體附著在人體細胞上
  4. 抑制酵母菌(如念珠菌)與生物膜(Biofilm)的生成
  5. 選擇性強，不影響人體健康細胞

近年多項研究證實，月桂酸單甘油酯對多種致病菌與病毒具備天然抑制力，以下為幾個具代表性的研究結果：

1.抑制耐藥性金黃色葡萄球菌(MRSA)
2024年研究指出，月桂酸單甘油酯可有效阻止MRSA的生物膜形成與增長，有助於降低感染風險。(PMC研究報告)

2.干擾細菌毒素與細胞壁生成
2025年《Nature》發表的研究發現，月桂酸單甘油酯可抑制金黃色葡萄球菌毒素及酵素（如TSST-1）表現，並破壞細胞壁合成。(Nature論文)

3.廣效抗菌力，對多種病原體有效
英國Kingston大學研究顯示，月桂酸單甘油酯在實驗中能有效殺死多種常見致病菌，包括：金黃色葡萄球菌（Staph. aureus）、淋病奈瑟菌（Neisseria gonorrhoeae）、綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）。(研究出處)

4.與抗生素具協同作用
2009年研究指出，月桂酸單甘油酯與抗菌肽nisin聯用時，對大腸桿菌與金黃色葡萄球菌的抗菌效果增強，可能減少抗生素使用量。(研究摘要)

5.有效清除已形成的細菌生物膜
2019年研究中，月桂酸單甘油酯對於皮膚常見的表皮葡萄球菌生物膜清除效果顯著，支持其用於口腔、皮膚及腸道保健產品。(BMC生物醫學期刊)

月桂酸單甘油酯不只存在於母乳中，如今也能透過適當的補充，幫助我們在日常生活中提升免疫防護力、減少細菌或病毒感染風險、維持腸道與黏膜健康、抗菌但不傷害益菌，適合長期使用。

常見QA

醫師👨‍⚕️：母乳中藏著超級免疫因子，不只能對抗常見的病毒如流感病毒、新冠病毒，它的抗菌效力比一般抗生素強50倍！更珍貴的是它會選擇性對抗壞菌，對腸道益生菌反而無害。另外它能增強細胞對熱量的代謝，在嬰兒可幫助體溫維持與肌肉器官等的發育生長，在成年人可以幫助代謝多餘熱量，進一步協助瘦身減重。

醫師👨‍⚕️：這就是月桂酸單甘油酯（Monolaurin）—— 母乳中的水解酶會把跟椰子油中一樣的月桂酸轉化成活性抗菌物質：月桂酸單甘油酯（Monolaurin）。
月桂酸要發揮作用必須轉化爲月桂酸單甘油酯，人體的轉化效率只有六分之一。要獲得跟母乳一樣的健康價值要嘛直接喝母乳要嘛直接補充月桂酸單甘油酯（Monolaurin）。

醫師👨‍⚕️：研究證實他有五重潛在效益：

  1. 抗菌：主要抑制革蘭氏陽性病原菌生長，破壞金黃葡萄球菌生物膜
  2. 抗病毒：破壞包膜病毒（如SARS-CoV-2）的脂質膜，溶解流感病毒包膜 ，阻止病毒與宿主細胞結合，並抑制RNA組裝與成熟，降低COVID-19感染風險；全身性作用的間接證據顯示一項針對2,712名醫護人員的前瞻性研究發現，血清Monolaurin濃度＞0.45 µg/mL者，感染COVID-19的風險顯著降低（追蹤6個月）。
  3. 免疫調節：透過調控促炎細胞因子（如降低TNF-α）、活化白血細胞遷移至感染部位，增強免疫反應。
  4. 協助益生菌對抗壞菌：對致病菌如擬桿菌屬、梭菌屬抑菌效果強，最小抑菌濃度（MIC）低於共生菌5倍。
    - 對益生菌如乳酸桿菌、雙歧桿菌等幾乎無影響，對維持菌群平衡起到好作用。
  5. 增加細胞能量工廠粒腺體對脂肪燃燒的效率：研究證實可以增加身體基礎代謝進而維持人體較高的基礎體溫,協助醫師的減重療程。

醫師👨‍⚕️：攝取月桂酸單甘油酯 （Monolaurin ）最好的方式當然是直接喝母乳，但是這個對成年人來說可能性比較低，退而求其次就直接補充月桂酸單甘油酯的保健品。
每天固定攝取至少2-5克（4-10顆的單顆500mg）當作平時的保養，碰到有感冒或其他感染性疾病如流感、新冠病毒、腸胃炎等可以增加到高劑量每日10-30克（20-60顆），分成2-4次服用，高劑量時建議搭配Tcell益生菌與各單位緩釋維生素C服用。如果是為了幫助減重減肥的話可以在三餐前固定服用5-10克（10-20顆），肌肉量不夠的成年人也可搭配增肌保健品HMB一起服用。

醫師👨‍⚕️：服用低劑量月桂酸單甘油酯時可以殺死壞菌但不會殺死益生菌，但高劑量時可能有一部份益生菌也會受到影響，所以要額外再補充益生菌，另外在服用高劑量月桂酸單甘油酯時可能因為平常外食飲食中Omega-6油脂過多導致發炎引起皰疹病毒會伺機而起，需要另外補充高單位維生素C來協助對抗該類病毒。

醫師👨‍⚕️：椰子油雖然含有月桂酸（Lauric acid ） 但它跟月桂酸單甘油酯 （Monolaurin ）是不同的，月桂酸多了一個甘油單酯作用就差很多，第一：椰子油除了月桂酸以外它還含有其他油脂，如碳16的棕櫚油，它跟豬油一樣是會發胖的，吃多了椰子油是會胖的。第二：月桂酸單甘油酯（Monolaurin）是月桂酸與甘油酯化形成的單甘油酯，為月桂酸的活性代謝產物。兩者的關鍵差異在於：

  • 轉化效率限制：人體攝入月桂酸後，僅部分能轉化為Monolaurin，約需6.5克月桂酸才能生成1克Monolaurin，且轉化率受個體代謝差異影響。
  • 生物活性直接性：Monolaurin無需轉化即可發揮抗菌作用，而月桂酸需依賴轉化過程，導致其生物活性較低。
  • 口腔味覺差異：Monolaurin無刺鼻無腐蝕性，而月桂酸有較強的腐蝕性與刺鼻味。
  • 應用形式差異：月桂酸主要通過飲食（如椰子油）攝入，而Monolaurin多以補充劑形式使用，以確保有效劑量。

醫師👨‍⚕️：月桂酸單甘油酯 （Monolaurin ）
抑制前列腺增生：在睪固酮誘導的BPH大鼠模型中，研究顯示月桂酸高劑量組（360 mg/kg）可降低血清中前列腺特異性抗原（PSA）及二氫睪固酮（DHT）水平, 減輕睪酮引發的腺體增生和炎性浸潤。綜上，月桂酸與月桂酸單甘油酯有望成為攝護腺良性增大BPH輔助治療的候選成分，另外2013年一篇文獻提到有一些動物與人類的回顧性研究顯示可以預防某些癌症與心血管疾病，但以上這些健康好處都有待臨床深入探索。

醫師👨‍⚕️：月桂酸單甘油酯 Monolaurin獲美國FDA「普遍認可安全」（GRAS）地位，食品添加量無顯著風險。又因大型人體試驗匱乏，多數機制研究停留在體外或動物模型或小群體實驗，不允許單獨使用為替代藥物治療，目前建議應用在保健食品層面或臨床輔助治療。

醫師👨‍⚕️：當然可以。

以上問題的答案由楊氏羅丹診所的楊名權醫師提供